welcher designer hat sich das wieder ausgedacht? den blumenkohl kannte ich bisher nur in klassischem weiß. vor zwei jahren bin ich über diese sorte gestolpert und habe mein glück im eigenanbau und der saatgutvermehrung versucht. jippieee! da wir einen langen, warmen herbst hatten, ist es mir gelungen die blüten schon im ersten jahr in die saatgut-reifung zu bekommen und sorgsam zu selektieren. so stehen heuer schon die wunderschön ausgebildeten, violett leuchtenden köpfe aus unseren eigenen samen im garten und freuen sich darauf, bald verkostet zu werden.
 
beim kochen soll der karfiol, wie der blumenkohl auch genannt wird, angeblich grün werden, beim vorsichtigen dämpfen lila bleiben – mit etwas kräftigerem geschmack als die weißen brüder. ich werde es testen, das ergebnis und weitere bilder hier einstellen.