ertragreiche, alte deutsche trockenbohnensorte mit grünen schoten und schwarzen kernen. da die bohne schnell fädig wird, sollte sie in sehr frühem zustand geerntet werden, wenn man die schoten zubereiten möchte. sie wird eigentlich als trockenbohne verwendet. d.h. man lässt die bohne an der pflanze abreifen, bis die schoten getrocknet sind. anschließend bohnenkerne auspulen und in einem gefäß trocken lagern. verwendung für eintöpfe, aufstriche, suppen und salate.
 
die bohnenkerne können nach den letzten frösten im frühjahr in den naturbelassenen boden gestupft werden – wie alle bohnen ist auch diese ein schwachzehrer und stellt daher an die erde keine besonderen ansprüche. was sie jedoch gar nicht mag sind kalte temperaturen und lange nässeperioden. ich stupfe bohnensamen daher lieber spät als früh – hier im allgäu auf 700 metern frühestens ab ende mai; buschbohnen nach den letzten frösten in einem abstand von 5 cm in lockere erde.
 
es handelt sich um eine buschbohne, die keine rankhilfe benötigt. um buschbohnen eine bessere festigkeit in der erde zu geben, kannst du die erde um die pflanzen mehrmals in der saison anhäufeln.