zarte, gesprenkelte bohnenhülsen mit kleinen weißen kernen, reich tragend. gegessen werden können sowohl die hülsen als auch die trockenen bohnenkerne.
 
die WEISSE PERLE rankt weniger hoch als die klassische stangenbohne. mit nur 1,50 metern rankhöhe zählt sie zu den sog. reiserbohnen und eignet sie sich wie die CHEROKEE perfekt für das sog. 3-schwestern-beet, indianer-beet oder auch milpa-beet. dort wird sie in kombination mit mais und kürbis angebaut.
das funktioniert folgendermaßen: wenn der mais eine höhe von ca. 20 cm erreicht hat, werden rings um jede maispflanze ca. 5 bohnenkerne gestupft. die bohne nutzt nun den mais als rankhilfe. als bodendecker können im abstand von gut 50 cm anschließend kürbis- oder zucchini-pflanzen gesetzt werden.
 
die samen (bohnen) können nach den letzten frösten im frühjahr in den naturbelassenen boden gestupft werden – wie alle bohnen ist auch diese ein schwachzehrer und stellt daher an die erde keine besonderen ansprüche. was sie jedoch gar nicht mag sind kalte temperaturen und lange nässeperioden. ich stupfe bohnensamen daher lieber spät als früh – hier im allgäu auf 700 metern frühestens ab ende mai.