wenn's draußen friert und viele anderen Pflanzen längst kuschelig unter der erde schlafen, steht der winterlauch noch draußen – grün, stark und nahezu unerschütterlich. er ist quasi der outdoor-typ unter den gemüsen: robust, bodenständig und auch ein bisschen stolz auf seine ausdauer. im geschmack ist er mild aromatisch, mit feiner süße, die selbst leichten frost zum schmelzen bringt 😉. er passt perfekt in deine wintersuppe, in heiße eintöpfe oder die gemüse-quiche. ein unkompliziertes wintergemüse, das meiner meinung nach in keinem bauerngarten fehlen sollte.