diese sorgfältig zusammengestellte auswahl an hülsenfrüchten vereint bewährte klassiker und besondere sorten für deinen vielseitigen gemüsegarten 💚. busch- und stangenbohnen sowie zarte zuckererbsen zeichnen sich durch ihre unkomplizierte kultur, ihre hohe anpassungsfähigkeit und ihren wertvollen beitrag zur bodengesundheit aus, da sie stickstoff binden und so den boden auf natürliche weise verbessern.
 
alle enthaltenen sorten liefern reiche ernte und überzeugen durch ihren aromatischen geschmack – von zarten, frisch verzehrbaren schoten bis hin zu kräftigen, lagerfähigen bohnenkernen. sie eignen sich sowohl für einsteiger als auch für erfahrene gärtner und lassen sich flexibel im freiland, hochbeet oder in gemischten kulturen anbauen.
 
mit diesem saatgutset schaffst du die perfekte grundlage für eine abwechslungsreiche küche und deine nachhaltige gartenpraxis. die merkmale der einzelnen sorten beschreibe ich im folgenden:
 
buschbohne cupidon (phaseolus vulgaris)
sie ist eine kompakte, frühreifende sorte mit zarten, fadenlosen grünen hülsen, die sich durch einen gleichmäßigen wuchs und eine hohe ertragssicherheit auszeichnet. die pflanzen bleiben niedrig und standfest, wodurch sie sich besonders gut für kleinere gärten und hochbeete eignen. der geschmack ist mild nussig, ideal für frische küche oder zum einfrieren.
aussaat: ab mai steckst du die kerne direkt in den boden ins freiland, sobald keine frostgefahr mehr besteht und der boden ausreichend erwärmt ist (mindestens 10 °c). saattiefe ca. 3–4 cm, reihenabstand etwa 40 cm, pflanzabstand 8–10 cm. bohnen mögen grundsätzlich gerne einen sonnigen, geschützten standort.
ernte: je nach aussaatzeit ab juli bis september. regelmäßig pflücken fördert den weiteren ansatz von hülsen und verlängert die erntezeit.
 
buschbohne friesia (phaseolus vulgaris / kernbohne)
diese sorte ist eine bewährte kernbohnensorte mit kräftigem wuchs und guter widerstandsfähigkeit. sie bildet breite, fleischige hülsen mit großen, aromatischen bohnenkernen. besonders eignen sich diese für deftige gerichte und zum trocknen. die sorte ist ertragreich und robust gegenüber wechselnden wetterbedingungen.
aussaat: bohnen direkt in den boden ins freiland stecken ab mitte mai bis juni. saattiefe 3–5 cm, reihenabstand ca. 40–50 cm, pflanzabstand 10 cm. der standort sollte sonnig sein.
ernte: die frischen hülsen kannst du jung ernten, die schoten im ganzen kochen und essen – wenn du die kerne ernten magst, lässt du die bohnen ausreifen und erntest diese nach und nach wenn sie vollständig an der pflanze getrocknet sind, ab august bis spätestens zum ersten frost.
 
stangenbohne blauhilde (phaseolus vulgaris)
die stangenbohne „blauhilde“ ist eine auffällige, violett gefärbte sorte mit langen, fleischigen und fadenlosen hülsen. beim kochen verfärben sich die hülsen grün. sie hat einen hohen ertrag, kräftigen wuchs und gute krankheitsresistenz. der geschmack ist aromatisch und zart. ideal für klassische bohnengerichte, bei denen die schoten verwendet werden und zum einfrieren.
aussaat: ab mitte mai direkt ins freiland an rankhilfen (stangen oder gerüste). pro stange 4–6 samen etwa 3–4 cm tief stecken. reihenabstand ca. 80–100 cm. ich empfehle einen sonnigen, windgeschützten standort.
ernte: von juli bis oktober kannst du die schoten ernten. regelmäßiges pflücken fördert den ertrag. junge hülsen sind besonders zart.
 
stangenbohne gialét (phaseolus vulgaris / kernbohne)
diese traditionelle kernbohnensorte hat hell-gelbe, aromatische bohnenkerne. sie bildet lange hülsen, deren kerne besonders beliebt sind für klassische bohnen- und eintopfgerichte. sie ist robust und liefert auch unter weniger idealen bedingungen gute erträge.
aussaat: direkt ins freiland ab mitte mai bis juni an stangen oder rankgerüsten zu je 4–6 samen je stange ca. 3 cm tief in den boden stecken. wähle einen warmen, sonnigen standort.
ernte: junge hülsen können früh geerntet und zubereitet werden – die haupternte der getrockneten schoten zur verwendung der kerne erfolgt ab august bis oktober.
 
zuckererbse solongo (pisum sativum var. saccharatum)
bei der "zuckererbse solongo" handelt es sich um eine mischung meiner lieblings-zuckererbsensorten. alle sorten sind frühreifend mit süßen, zarten schoten, die du komplett essen kannst – auch roh direkt vom strauch. wenn du sie in reihe setzt, benötigt sie eine kleine rankhilfe. ich nehme hierfür ein netz, das ich an pfählen im abstand von 1 meter befestige – 1 m höhe reicht bei erbsen normalerweise gut aus. 
aussaat: ab märz bis mai direkt ins freiland in den boden stecken. saattiefe 3–4 cm, reihenabstand 40–50 cm, pflanzabstand 5–8 cm. bevorzugt werden sonnige bis halbschattige standorte mit gut durchlässigem boden.
ernte: ab juni bis august. ernte regelmäßig, solange die schoten jung und zart sind – so bekommt die pflanze eine anregung zu weiteren fruchtansätzen. 
 
hier findest du weitere infos zu den im set enthaltenen sorten:
 
buschbohne cupidon
buschbohne friesia (kernbohne)
stangenbohne blauhilde
stangenbohne gialét (kernbohne)
zuckererbse solongo