im set enthalten sind vitaminreiche blattgemüse-raritäten, die zu unterschiedlichen zeiten im jahr ausgesät und geerntet werden können:
 
wintersalat KROATISCHER WINTERHÄUPL
voranzucht ab februar bei zimmertemperatur in aussaatschale und magere erde. sobald die ersten beiden blätter da sind in einzelne töpfchen (quickpots) pikieren und nährstoffreichere erde verwenden. pflanzung auf‘s beet ab ende märz.
alternativ kannst du ab mitte märz direkt auf's beet säen. achtung: lichtkeimer, d.h. die samen nicht mit erde bedecken und gut feucht halten. 
 
mangold KARNEVAL IN RUNGA und gartenmelde ROTER MEIER
mangold und melde kannst du ab april direkt ins beet sähen. den mangold in reihe in lockere erde ca. 2 cm tief mit einem abstand von ca. 5 cm je korn. später vereinzelst du die pflanzen, so dass nur alle 20 cm eine pflanze stehen bleibt. 
die melde kannst du breitwürfig auf's beet säen oder auch in reihe, aber weiter auseinander (ca. 50 cm). sie wird bis zu 1,50 meter hoch, der mangold nur ca. 30 cm. die melde nur leicht mit erde bedecken.
 
speisechrysantheme und gemüsemalve
chrysantheme und malve kannst du ab april in kleinen aussaattöpfchen (quickpots) vorziehen oder ab mai direkt auf‘s beet säen. blumen mögen generell nährstoffreiche erde, brauchen jedoch weitaus weniger dünger als starkzehrer wie tomaten, gurken und kürbisse. diese beiden gewächse mögen frost überhaupt nicht, daher lieber spät als zu früh auspflanzen, falls du sie vorgezogen hast. verwendet werden vor allem die blätter als spinatgemüse oder beigabe zum salat. sie enthalten viel vitamin A und C, die mineralstoffe kalium, calcium, magnesium und eisen sowie sekundäre pflanzenstoffe wie chlorophyll, flavonoide, bitterstoffe und ätherische öle. die malve weist eine hohe konzentration von schleimstoffen auf, die reizlindernd, entzündungshemmend und schleimhautschützend wirken.
 
tank dich auf mit purer grüner gartenkraft: mit dem gemüse dieses sets kannst du einen wesentlichen teil deines jahresbedarfs an oben genannten vitaminen und mineralstoffen decken.